Λαχανικά & Χορταρικά
x
Συστατικά
- 1 κιλό φασολάκια, κατεψυγμένα
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 60γρ αμύγδαλα
- 5 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 8 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 200γρ φρέσκια ντομάτα
- ½ κγ κουρκουμά
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 650γρ μοσχάρι, σπάλα σε κομμάτια
- 450γρ σπανάκι φρέσκο
- 1 ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 100γρ καρύδια, σε κομμάτια
- 50 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 4 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 4 κσ σχοινόπρασο
- 35ml λευκό κρασί
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 1 κιλό κολοκύθα, τριμμένη
- 3 πράσα, χοντροκομμένα
- 6 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 2 κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
- 10 ντοματίνια, σε κομμάτια
- 1 κγ κανέλα
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 30γρ πλιγούρι
- 2 αυγά
- 400γρ φέτα, τριμμένη
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
- 2 φύλλα ζύμη κουρού
- 2 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κρόκος αυγού
x
Συστατικά
- 1 κιλό σπάλα μοσχάρι, σε κομμάτια
- 1 κιλό αγκινάρες
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 5 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 3 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 4 σκελίδες σκόρδο, στο τρίφτη
- 35ml λευκό κρασί
- 3 κσ ντομάτα πελτές
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 4 μελιτζάνες
- 3 πράσινες πιπεριές
- 2 πατάτες, σε κομμάτια
- 6 λευκά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 6 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 150γρ χυμό ντομάτας
- 3 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- ½ ματσάκι δυόσμο
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- ¼ ματσάκι, άνηθο
- 8 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 1 κιλό μοσχαλι ελιά σε κομμάτια
- ½ ματσάκι σέλινο
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 1 κιλό baby πατάτες
- 6 φρέσκα κρεμμυδάκια χονττοκομμενα
- 1 ντομάτα κομμένη σε κομμάτια
- 3 καρότα
- 1 κοκκινο κρεμμύδι
- 500 γρ φρέσκο σπανάκι
- 1 λεμόνι χυμό και ξύσμα
- 5 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαΐων
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 ½ λίτρο νερό
