Ριζότο με μανιτάρια

Η συνταγή βήμα προς βήμα

• Βήμα 1ο

  Παίρνουμε το σκεύος 3,5lt 24cm βάζουμε το μάτι στο 7 και το audiotherm στην μπριζόλα. Μόλις χτυπήσει το audiotherm ανοίγουμε το καπάκι και βάζουμε μέσα τα μανιτάρια, ψιλοκομένα με 5κσ λάδι και τα τσιγαρίζουμε.

• Βήμα 2ο

  Βγάζουμε τα μανιτάρια και βάζουμε τις πιπεριές. Αφήνουμε τα τσιγαριστούν. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, πολτοποιημένα. Βάζουμε και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε 1 λεπτό και σβήνουμε με λευκό κρασί. Προσθέτουμε τον άνιθο, αλάτι, πιπέρι, το λεμόνι και το ρύζι.

• Βήμα 3ο

  Για κάθε ποτήρι ρύζι βάζουμε 2,5 ποτήρια ζωμό ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά, βάζουμε το μάτι στο 9 και κλείνουμε με το γ Μόλις ο δείκτης φτάσει στο turbo θα μαγειρευτεί το φαγητό μας ένα λεπτό. Κλείνουμε το μάτι και περιμένουμε να γυρίσει αριστερά ο δείκτης για να ανοίξουμε και να σερβίρουμε.