Αδείαζουμε τις ντομάτες και πολτοποιούμε το εσωτερικό τους. Αδειάζουμε και τις πιπεριές και πετάμε το εσωτερικό. Πολτοποιούμε τα κρεμμύδια, το κολοκύθι, την μελιτζάνα, κόβουμε πολύ ψιλά τον μαϊντανό, τον δυόσμο και τον άνιθο.
Βάζουμε σε ένα μπωλ όλα τα υλικά και το ρύζι και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Προθερμένουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Βάζουμε μέσα την λαζανιέρα σκεπασμένη για 45. Μετά αφαιρούμε το καπάκι και αφήνουμε άλλα 15 λεπτά. Κλείνουμε τον φούρνο και σερβίρουμε.
Υγιεινή μαγειρική με τα σκεύη της AMC. Δείτε την σωστή τους χρήση και μάθετε να φτιάχνετε νόστιμα και υγιεινά φαγητά.
Περισσότερα
Υγιεινή μαγειρική με τα σκεύη της AMC
