Τσιπούρα με γλυκοπατάτα και σέλερι

Η συνταγή βήμα προς βήμα

• Βήμα 1ο

  Βάζουμε το σκεύος 3,5lt 24cm στο μάτι. Ανάβουμε το μάτι στο 7 και βάζουμε μέσα το φρέσκο κρεμμύδι, πολτοποιημένο και το τσιγαρίζουμε με 3 κουταλιές της σούπας λάδι. Προσθέτουμε το χυμό από το λεμόνι, το εστραγκόν, αλάτι, πιπέρι και το σέλερι ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε καλά.

• Βήμα 2ο

  Βάζουμε το ψάρι και τις γλυκοπατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια. Βάζουμε το μάτι της κουζίνας στο 9 και κλείνουμε με το γρήγορο καπάκι. Ρυθμίζουμε το audiotherm στα 7 λεπτά στο turbo. Μόλις φτάσει ο δείκτης στο soft, χαμηλώνουμε από το 9 στο 2 ή 3.

• Βήμα 3ο

  Μόλις φτάσει ο δείκτης στο turbo θα μαγειρευτεί το φαγητό μας για 7 λεπτά. Κλείνουμε το μάτι και περιμένουμε να γυρίσει πίσω ο δείκτης. Ανοίγουμε και σερβίρουμε.