Ανοιξιάτικο Γκούλας

Step by step method

• Διαδικασία

  Προθερμαίνουμε το σκεύος στο 7, και ρυθμίζουμε το audiotherm στη ‘μπριζόλα’. Τσιγαρίζουμε το κρέας στεγνό και από τις 2 πλευρές. Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε 2’ να εξατμιστεί το αλκοόλ. Βγάζουμε το κρέας και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και το λάδι. Προσθέτουμε τις πιπεριές και σιγά-σιγά όλα τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος το κρέας. Κλείνουμε και ρυθμίζουμε το audiotherm για 120’ στην ένδειξη ‘καρότο’.