Μοσχαράκι με σάλτσα λαχανικών

Step by step method

• Βήμα 1ο

  Προσθέτουμε στο μπλέντερ όλα τα λαχανικά. Προθερμαίνουμε το σκεύος στο 7, και ρυθμίζουμε το audiotherm στη ‘μπριζόλα’. Σοτάρουμε σκέτο το κρέας, στεγνό για 1’ σε κάθε πλευρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα πολτοποιημένα λαχανικά. Προσθέτουμε τα μυρωδικά, χυμό ντομάτας, και ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε και κλείνουμε με το γρήγορο καπάκι.

• Βήμα 2ο

  Βάζουμε το μάτι στο 9 και ρυθμίζουμε το audiotherm στα 20-30’. Μόλις ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει την ένδειξη soft, χαμηλώνουμε στο 2 ή 3. Περιμένουμε όλοι οι δείκτες να γυρίσουν στην αρχική τους κατάσταση και σερβίρουμε.