Πεϊνιρλί

Step by step method

• Προετοιμασία γέμισης

  Προθερμαίνουμε το σκεύος hot pan, ρυθμίζουμε το audiotherm στη μπριζόλα και το μάτι στο 7. Προσθέτουμε το πράσο και το μπέικον και κατεβάζουμε στο 5 για να σοτάρουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και σβήνουμε με κρασί. Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε το ζαμπόν και λίγο φρέσκο δυόσμο.

• Διαδικασία

  Προθερμαίνουμε το σκεύος και αλείφουμε με λάδι. Γεμίζουμε τα πεινιρλί και τα προσθέτουμε στο σκεύος. Ανοίγουμε το μάτι στο 7, κλείνουμε το καπάκι και μόλις ο πράσινος δείκτης φτάσει την ένδειξη κόκκινο χαμηλώνουμε στο 2 ή 3. Ψήνουμε και όταν φτάσει στον κεντρικό δείκτη μετράμε 5-7’. Ρυθμίζουμε το navigenio στο 1ο πεδίο για 5’