Κεφτεδάκια σκορδάτα

Step by step method

• Βήμα 1ο

  Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι λιωμένο, ψιλοκομμένο σκόρδο, λεμονοθύμαρο, μαϊντανό, αυγά, φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι, ξύδι, ελαιόλαδο και πλάθουμε. Προθερμαινουμε και τα 2 σκεύη στο 7, 2/3 της κουζίνας σας και περιμένουμε να φτάσουν στο ‘καροτο’. Ανοίγουμε το griddle και βάζουμε μέσα τους κεφτέδες μας να σοταριστουν. Μόλις προθερμανθεί και το τηγάνι προσθέτουμε τους υπόλοιπους κεφτέδες.

• Βήμα 2ο

  Μετά από 30” περίπου παίρνουμε 2 πιρούνια και γυρνάμε τους κεφτέδες μας. Κλείνουμε τα καπάκια και ψήνουμε τους κεφτέδες μας για 10 λεπτά στο 2 στο griddle και 15 στο 2 στο hotpan. Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα, παπαρδέλες, πουρέ πατάτας, ή τηγανητές πατάτες.