3.5 lt 24cm
x
Συστατικά
- 1 κιλό βερίκοκα
- 90γρ ζάχαρη καρύδας
- 1 ½ λεμόνι, χυμό
- 250γρ αλεύρι πφμ
- 20γρ baking powder
- 150γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 3 αυγά
- 4γρ κανέλλα
- 1 βανιλίνη
- 150γρ ζάχαρη καρύδας
- 80γρ γιαούρτι
- 4κσ κρυσταλλική ζάχαρη
- Αλάτι Ιμαλαίων
x
Συστατικά
- 500γρ κιμά μοσχαρίσιο, ελιά
- ½ ματσάκι δυόσμο
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 1 ντομάτα, πολτοποιημένη
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 ξύλο κανέλας
- 30ml λευκό κρασί
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
- 6 μελιτζάνες
- Παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλάιων
- 100γρ γιαούρτι
- 60γρ φέτα, τριμμένη
- 2 αυγά
- 2 κσ φρέσκο δυόσμο
- 1 κγ εστραγκόν
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 650γρ φιλέτο κοτόπουλο, σε κομμάτια
- 400γρ φρέσκια ντομάτα, στον τρίφτη
- 3 κρεμμύδια, σε ροδέλες
- 60ml λευκό κρασί
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κσ κύμινο
- 1 κσ πάπρικα
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι 500γρ κολοκυθάκια
x
Συστατικά
- 160γρ χορταρικά
- 1 λευκό κρεμμύδι, χοντροκομμένο
- 1 ντομάτα, χοντροκομμένη
- ½ ματσάκι δυόσμο
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 100γρ μανιτάρια agaricus, χοντροκομμένα
- 200γρ ζαμπόν, σε κομμάτια
- 6 αυγά
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 150γρ gouda, τριμμένο
- 130γρ αλεύρι γ.ο.χ
- 10γρ baking powder
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 250γρ Casarecce από ρεβίθια
- 150γρ αντζούγιες
- 500γρ ζωμό λαχανικών
- 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- 1 φρέσκο κρεμμύδι, σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά, σε φέτες
- 1 πράσινη πιπεριά, σε φέτες
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 1 κολοκύθι, σε κομμάτια
- 1 μελιτζάνα, σε κομμάτια
- ½ ματσάκι άνηθο
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 60ml λευκό κρασί
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κσ εστραγκόν
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 600γρ μπούτια κοτόπουλο
- 60ml λευκό κρασί
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο
- 6 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- 1 λεμόνι, χυμό
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
- 1 κσ corn flour
