3lt 20cm
x
Ingredients
- ½ κιλό μοσχαρίσιος κιμάς με χαμηλά λιπαρά
- 150gr βιολογική σάλτσα ντομάτας
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι (για την σάλτσα)
- 1 μεγάλο ή 2 μικρά κόκκινα κρεμμύδια (για τον κιμά)
- 2 baby ντομάτες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200ml λευκό κρασί
- 1 κ.σ. κανέλα
- ¼ ματσάκι βασιλικό
- 250gr κασέρι
- 250gr μείγμα τυριών (καπνιστό τυρί, reggato, παρμεζάνα – ανάλογα την προτίμηση)
- 3 αυγά
- 5 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
- 150gr κρέμα γάλακτος
- Αλάτι
- Πιπέρι
x
Ingredients
- ½ κιλό μοσχάρι, σπάλα
- 150 γρ κριθαράκι ολικής άλεσης
- 3 φύλλα βασιλικό
- 4 φύλλα μέντα
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 ντομάτα, τριμμένη
- 1 κρεμμύδι, τριμμένο
- 1 κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 35 ml λευκό κρασί
- 1 κσ δεντρολίβανο, τριμμένο
- 350 ml νερό
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
x
Ingredients
- 250gr κριθαράκι
- 2 κ.σ. αποξηραμένο κολοκύθι
- 2 κ.σ. λιαστή ντομάτα
- 2 κ.σ. μαϊντανό
- 2 κ.σ. βασιλικό
- 2 κ.σ. σκόρδο σκόνη
- 2 κ.σ. κρεμμύδι
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
- 200gr νερό
- 1 κ.σ. αλάτι Ιμαλαΐων
- 1 κ.γ. βούτυρο αγελάδος
- 350gr μοσχαρίσιος κιμάς
- 1 μικρό λευκό κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρή φρέσκια ντομάτα
- 1 βιολογικό αυγό
- 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
- ¼ ματσάκι δυόσμο
- 1 κ.σ. λευκό ξύδι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. αλάτι Ιμαλαΐων
- 1 κ.γ. πιπέρι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 μικρά λευκα κρεμμύδια
- 70ml λευκό κρασί
- 1 με 2 φρέσκιες ντομάτες (ανάλογα την προτίμηση)
- 1/3 ματσάκι δυόσμος
- 1 κ.σ. βιολογικό πελτές
- 150gr βιολογική σάλτσα ντομάτας
- Αλάτι Ιμαλαΐων
- Πιπέρι
x
Ingredients
- 4 μέτριες πατάτες
- 2 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
- 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
- 350 γρ μοσχαρίσιο κιμά
- 1 αυγό
- 1 κ.σ. αλεύρι
- 1 ½ σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 1 κ.σ. δυόσμο
- 2/3 κόκκινο κρεμμύδι
- 1 κ.σ. λευκό ξύδι
- 1 κ.σ. αλάτι Ημαλαιων
- 2 φρέσκιες ντομάτες
- 6 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
- 150 γρ βιολογικη πολτοποιημενη ντομάτα
- 1 ½ σκελίδες σκόρδο
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 1/3 κόκκινο κρεμμύδι
- ½ κ.γ. κύμινο
x
Ingredients
- 100γρ φασόλια, φουσκωμένα με 1 σκελίδα σκόρδο και 1 δάφνη
- 300ml νερό
- 4 κλωνάρια σέλερι
- 60γρ κοφτό μακαρόνι
- 2 λευκά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 200γρ φασολάκια
- 3 καρότα, τριμμένα
- 1 κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη
- ½ μαρούλι, ψιλοκομμένο
- 1 πατάτα, χοντροκομμένη
- 3 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
- 1 κσ θυμάρι
- 8 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- 450ml νερό
x
Ingredients
- 1 πράσο
- 150 γρ μανιτάρια
- 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη
- 100 γρ σπανάκι
- 2 αυγά
- 4 ασπράδια
- 100 γρ σπαράγγια
- 30 ml λευκό κρασί
- Φρέσκος κόλιανδρος
- 2 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
