5lt 32cm hotpan
x
Συστατικά
- 250gr μακαρόνια μαφαλντινέ
- 6 σκελίδες σκόρδο
- 2 φρέσκα κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 2 κλωνάρια μέντα
- 4 κλωνάρια κόλιανδρο
- 90γρ αντζούγιες φιλέτο
- 20 ντοματίνια
- 15ml λευκό κρασί
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
- 750ml νερό
x
Συστατικά
- 700γρ κουνουπίδι, σε κομμάτια
- 250γρ μύδια
- 1 πράσο, πολτοποιημένο
- 4 φρέσκα κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 10 ντοματίνια
- 2 κλωνάρια σέλερι
- 100γρ σάλτσα ντομάτας
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 κγ εστραγκόν
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλάιων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 400γρ γαρίδες, χωρίς το κεφάλι
- 250γρ λιγκουίνι
- 500γρ ζωμό λαχανικών
- 1 λεμόνι, χυμός και ξύσμα
- 50ml λευκό κρασί
- 4 σκελίδες σκόρδο
- ¼ ματσάκι μαϊντανό
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 500γρ μακαρόνια μαφαλντίνε
- 400gr γαρίδες
- 400γρ φρέσκια ντομάτα
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- ½ ματσάκι δυόσμο
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 60ml ροζέ κρασί
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 650γρ ζωμό λαχανικών
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 1200gr μοσχάρι, ελιά
- 2 κιλά κρεμμύδια μικρά
- 1 λευκό κρεμμύδι, χοντροκομμένο
- 200γρ φρέσκια ντομάτα
- 20 ντοματίνια
- 1 ξύλο κανέλας
- 30ml ροζέ κρασί
- 2 κόκκινες πιπεριές, σε λωρίδες
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κσ πελτέ ντομάτας
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κγ φρέσκο δεντρολίβανο
- ½ ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο
- ½ κγ γαρύφαλλο
- 1 κγ μπαχάρι
- 1 κσ πιπέρια
- 5 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
x
Συστατικά
- 350γρ μύδια
- 250γρ λιγκουίνι
- 1 κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 700γρ ζωμό λαχανικών
- 1 πράσο, χοντροκομμένο
- 3 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένο
- 5γρ σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- 20γρ άνηθο, ψιολοκομμένο
- 35ml ούζο
- 1 κσ εστραγκόν
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
