Ελευθερία
Manager AMC cookware- Expert:
- Βραδινό
- Μεσημεριανό
Υγιεινή μαγειρική με τα σκεύη της AMC. Δείτε την σωστή τους χρήση και μάθετε να φτιάχνετε νόστιμα και υγιεινά φαγητά.
Συνταγές
x
Συστατικά
- 1 κιλό γαρίδες
- 250 γρ ρύζι καρολίνα
- 250 ml νερό
- 300 γρ βιολογική συμπυκνωμένη σάλτσα ντομάτας
- 3 καρότα στον τρίφτη
- 40 ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 2 άσπρα κρεμμύδια πολτοποιημένα
- 2 πιπεριές φλωρίνης χοντροκομμένες
- 1 πράσο ψιλοκομμένο
- 5 φρέσκα κρεμμύδια χοντροκομμένα
- 3 κσ λεμονοθύμαρο
- 2 κσ φρέσκο θυμάρι
- 5 κσ φρέσκο μαιντανό
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 50 ml λευκό κρασί
- ½ κγ εστραγκόν
x
Συστατικά
- 300γρ φράουλες
- 125γρ μύρτιλα
- 60γρ κόκκινα βατόμουρα/ σμέουρα
- 8γρ κόρν φλάουερ
- 30γρ καστανή ζάχαρη
- 1 λεμόνι, χυμό
- 50γρ καστανή ζάχαρη
- 2γρ κανέλα
- 85γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 56γρ βούτυρο, λιωμένο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- 3 αυγά
- 70γρ ζάχαρη καστανή
- 2 βανίλιες
- 160γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 40γρ sour cream
- 20γρ baking powder
- 75γρ βούτυρο λιωμένο
- Αλάτι Ιμαλαίων
x
Συστατικά
- 1300γρ χοιρινό μπούτι, κομμάτι χωρίς κόκαλο
- 4 κόκκινες πιπεριές, στη μέση
- ¼ ματσάκι λεμονοθύμαρο, ψιλοκομμένο
- 6 σκελίδες σκόρδο, 3 πολτοποιημένες
- 4 καρότα, κομμένα στη μέση
- 35ml λευκό κρασί
- 1 ½ λεμόνι, χυμό
- 2 κσ dijon μουστάρδα
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
- Για τις πατάτες – δείτε βίντεο Πατάτες Φούρνου
x
Συστατικά
- 650 γρ μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 2 λευκά κρεμμύδια πολτοποιημένα
- 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης πολτοποιημένη
- 50 ml κόκκινο κρασί γλυκό
- 6 κσ συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
- 1 κσ πελτέ
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κσ γαρυφάλλο
- 1 στικ κανέλας
- 1 κγ τριμμένο μοσχοκάρυδο
- 1 κγ μπαχαρι
- Αλατι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 2 τσιπούρες
- 3 καρότα χοντροκομμένα
- 3 κσ σχοινόπρασο
- 3 κσ λεμονοθύμαρο
- 20 ντοματίνια (10 κομμένα στη μέση)
- 2 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κσ λευκό κρασί
- 2 σκελίδες σκόρδο στον τρίφτη
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 500 γρ ρεβύθια
- 500 ml νερό
- 6 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 λευκό κρεμμύδι πολτοποιημένο
- ½ ματσάκι μαιντανό
- ½ ματσάκι άνηθο
- 2 φρέσκες ντομάτες πολτοποιημένες
- 2 πράσινες πιπεριές χοντροκομμένες
- 1 ανοιχτοπράσινη πιπεριά χοντροκομμένη
- 4 πιπεριές φλωρίνης χοντροκομμένες
- 90 ml βιολογικό χυμό ντομάτας
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 65 γρ καστανό ρύζι
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
