Ελευθερία
Manager AMC cookware- Expert:
- Βραδινό
- Μεσημεριανό
Υγιεινή μαγειρική με τα σκεύη της AMC. Δείτε την σωστή τους χρήση και μάθετε να φτιάχνετε νόστιμα και υγιεινά φαγητά.
Συνταγές
x
Συστατικά
- 500γρ λάχανο, ψιλοκομμένο
- 250γρ μανιτάρια, κομμένα στα 4
- 300γρ καρότο, ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 3 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο
- 20γρ σέλερι, ψιλοκομμένα
- 10γρ μαϊντανός, ψιλοκομμένα
- 20 ντοματίνια
- 100γρ ντοματοχυμό
- 100ml ροζέ
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 8 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 400γρ γαρίδες, χωρίς το κεφάλι
- 250γρ λιγκουίνι
- 500γρ ζωμό λαχανικών
- 1 λεμόνι, χυμός και ξύσμα
- 50ml λευκό κρασί
- 4 σκελίδες σκόρδο
- ¼ ματσάκι μαϊντανό
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 150γρ αλεύρι για τσουρέκι
- 120γρ νερό
- 25γρ ξερή μαγιά
- 200γρ γάλα
- 100γρ βούτυρο
- 1 πορτοκάλι, ξύσμα
- 14γρ μαχλέπι
- 300γρ κρυσταλλική ζάχαρη
- 3γρ μαστίχα
- 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
- 4 αυγά
- 1 πρέζα αλάτι
- 100γρ βούτυρο, λιωμένο
- 850γρ αλεύρι, κοσκινισμένο
- 1 αυγό
- 1 κς νερό
- Νιφάδες αμυγδάλου
x
Συστατικά
- 500γρ μακαρόνια μαφαλντίνε
- 400gr γαρίδες
- 400γρ φρέσκια ντομάτα
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- ½ ματσάκι δυόσμο
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 60ml ροζέ κρασί
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 650γρ ζωμό λαχανικών
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 350γρ ελιές καλαμών, ψιλοκομμένες
- 340γρ φρέσκο χυμό πορτοκάλι
- 200γρ ηλιέλαιο
- 750γρ αλεύρι
- 20γρ baking powder
- 4γρ γλυκάνισο
- ½ κγ μαγειρική σόδα
- ½ κγ αλάτι Ιμαλαίων
x
Συστατικά
- 1 κιλό συκωταριά
- 100γρ ρύζι γλασέ
- 800γρ ζωμό λαχανικών
- 3 Μαρούλια
- 1κσ αλάτι
- 1/2 κγ πιπέρι
- 6κσ λάδι
- 1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
- 5 κρεμμυδάκια φρέσκα χοντροκομμένα
- 1 ματσάκι άνιθο
- 1 κλωναράκι δεντρολίβανο
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κρεμμύδι ξερό πολτοποιημένο
- 2 φέτες λεμόνι
- Ξύσμα λεμονιού από δύο λεμόνια
- Χυμό λεμονιού από δύο λεμόνια
- 2 αυγά
