Ελευθερία
Manager AMC cookware- Expert:
- Βραδινό
- Μεσημεριανό
Υγιεινή μαγειρική με τα σκεύη της AMC. Δείτε την σωστή τους χρήση και μάθετε να φτιάχνετε νόστιμα και υγιεινά φαγητά.
Συνταγές
x
Συστατικά
- 120γρ σπορέλαιο
- 150γρ ψιλό σιμιγδάλι
- 150γρ χοντρό σιμιγδάλι
- 450γρ κρυσταλλική ζάχαρη
- 900γρ νερό
- 6γρ κανέλα
- 100γρ αμύγδαλο
- 100γρ σταφίδες, σε νερό
- 1 lime, ξύσμα
x
Συστατικά
- 220γρ κολοκύθα
- 200γρ γλυκοπατάτα
- 15 ντοματίνια
- 350γρ ντομάτες, πολτοποιημένες
- 1 πράσο, χοντροκομμένο
- 1 φρέσκο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
- 1 κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 4 κλωνάρια σέλερι, χοντροκομμένα
- 15γρ άνηθο, χοντροκομμένο
- 2 καρότα, χοντροκομμένα
- 5 αγκινάρες
- 6 κς παρθένο ελαιόλαδο
- 150γρ σπανάκι
- 1,2lt νερό
- Αλάτι Ιμαλαίων
x
Συστατικά
- 250γρ κανελόνια
- 500γρ μείγμα θαλασσινών
- 200γρ αρακάς
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 700γρ ντοματοχυμό
- 200γρ φρέσκο σπανάκι
- ½ ματσάκι άνηθο
- 2 κλωνάρια δυόσμο
- ½ ματσάκι σέλερι
- 3 κλωνάρια μαϊντανό
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένο
- 50ml λευκό κρασί
- 6 κς παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κγ εστραγκόν
- Αλάτι Ιμαλαίων
x
Συστατικά
- 250γρ ρεβίθια, φουσκωμένα για 12 ώρες
- 250ml νερό
- 1kg μελιτζάνες
- 300γρ ντοματοχυμό
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- ½ ματσάκι άνηθο
- 10 ντοματίνια
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- 6 κς παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
- 20γρ νερό
- Σχοινόπρασο για σερβίρισμα
x
Συστατικά
- 1000γρ αλεύρι γοχ, κοσκινισμένο
- 250γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 300γρ κρυσταλλική ζάχαρη
- 4 αυγά
- 200γρ γάλα
- 2 πορτοκάλια, χυμό και ξύσμα
- 2 βανιλίνες
- 20γρ baking powder
- 1 κγ μαγειρική σόδα
- 1 κσ μαχλέπι
- 15ml λικέρ μαστίχα
x
Συστατικά
- 500γρ λάχανο, ψιλοκομμένο
- 250γρ μανιτάρια, κομμένα στα 4
- 300γρ καρότο, ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 3 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο
- 20γρ σέλερι, ψιλοκομμένα
- 10γρ μαϊντανός, ψιλοκομμένα
- 20 ντοματίνια
- 100γρ ντοματοχυμό
- 100ml ροζέ
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 8 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
