Ελευθερία
Manager AMC cookware- Expert:
- Βραδινό
- Μεσημεριανό
Υγιεινή μαγειρική με τα σκεύη της AMC. Δείτε την σωστή τους χρήση και μάθετε να φτιάχνετε νόστιμα και υγιεινά φαγητά.
Συνταγές
x
Συστατικά
- 260γρ αλεύρι γ.ο.χ., κοσκινισμένο
- 90γρ ζάχαρη καρύδας
- 2 κγ baking powder
- 160γρ φρέσκο γάλα
- 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
- 120γρ μαργαρίνη, λιωμένη σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 αυγά
- 200γρ μύρτιλα
- Αλάτι Ιμαλαίων
x
Συστατικά
- 200γρ γίγαντες
- 3 μελιτζάνες, σε κομμάτια
- 3 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Υλικά για την σάλτσα
- 5 πράσινες πιπεριές, χοντροκομμένες
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- ½ ματσάκι άνηθο
- 350γρ φρέσκια ντομάτα, πολτοποιημένη
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 4 σκελίδες σκόρδο, σε κομμάτια
- 5 καρότα, χοντροκομμένα
- 3 φρέσκα κρεμμύδια, σε φέτες
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 2 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 650γρ φιλέτο κοτόπουλο, σε κομμάτια
- 2 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 2 λευκά κρεμμύδια, σε φέτες
- 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, χοντροκομμένες
- 3 πράσινες πιπεριές, χοντροκομμένες
- ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
- 1 κσ κάρυ σε σκόνη
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 35ml λευκό κρασί
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 150γρ καστανό ρύζι
- 150γρ αρακά
- 350γρ ζωμό λαχανικών
- 2 λευκά κρεμμύδια, σε φέτες
- 3 κλωνάρια άνηθο
- 1 κόκκινη πιπεριά, σε φέτες
- 2 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο Πιπέρι
x
Συστατικά
- 350γρ μύδια
- 250γρ λιγκουίνι
- 1 κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 700γρ ζωμό λαχανικών
- 1 πράσο, χοντροκομμένο
- 3 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένο
- 5γρ σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- 20γρ άνηθο, ψιολοκομμένο
- 35ml ούζο
- 1 κσ εστραγκόν
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 250γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 160γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 3 αυγά
- 80γρ αμύγδαλο, τριμμένο
- 2γρ βανίλια
- 20γρ baking powder
- 1γρ μαγειρική σόδα
- 60ml χυμό λεμόνι
- 1 λεμόνι, ξύσμα
- 30ml limoncello
- 1 κιλό αλεύρι, κοσκινισμένο
