Ελευθερία
Manager AMC cookware- Expert:
- Βραδινό
- Μεσημεριανό
Υγιεινή μαγειρική με τα σκεύη της AMC. Δείτε την σωστή τους χρήση και μάθετε να φτιάχνετε νόστιμα και υγιεινά φαγητά.
Συνταγές
x
Συστατικά
- 1.3 κιλά κατσίκι, μπούτι σε κομμάτια
- ½ ματσάκι άνηθο
- 350γρ κολοκύθα, σε κομμάτια
- 40ml λευκό κρασί
- 300γρ σελινόριζα, πολτοποιημένη
- 1 ματσάκι σέλερι, χοντροκομμένο
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 3 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 5 μπούτια κοτόπουλο
- 1 lime, χυμό
- 1 κσ καπνιστή πάπρικα
- 1 κγ κόλιανδρο
- 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- 5 κσ μουστάρδα
- 1 κσ νερό
- 1 κγ αλάτι Ιμαλαίων
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 ντομάτα, σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 1 γλυκοπατάτα, σε φέτες
- 2 κόκκινα κρεμμύδια, σε λωρίδες
x
Συστατικά
- 3 κιλά κόκορα
- 650 γρ γλυκοπατάτες
- ½ ματσάκι λεμονοθύμαρο
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 κσ γλυκιά πάπρικα
- 1 κσ καπνιστή πάπρικα
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 3 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 30 ντοματίνια
- 2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
- 3 πράσα, στον τρίφτη
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- ½ ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 10 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 500γρ gnocchi
- 1.5 lt νερό
- Αλάτι Ιμαλαίων
x
Συστατικά
- 4 πράσα, σε φέτες
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 3 φρέσκα κρεμμύδια, σε φέτες
- 1 ντομάτα, πολτοποιημένη
- ½ ματσάκι άνηθο
- ½ ματσάκι δυόσμο
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 10 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Φρέσκο πιπέρι
- 3 αυγά
- 30γρ ροκφόρ
- 100γρ καλαμποκάλευρο
- 60γρ παρμεζάνα
- 250γρ gouda
- 300γρ reggato
