Ελευθερία
Manager AMC cookware- Expert:
- Βραδινό
- Μεσημεριανό
Υγιεινή μαγειρική με τα σκεύη της AMC. Δείτε την σωστή τους χρήση και μάθετε να φτιάχνετε νόστιμα και υγιεινά φαγητά.
Συνταγές
x
Συστατικά
- 1300γρ μπακαλιάρος
- 1 κιλό ντομάτες, στο τρίφτη
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 2 φρέσκα κρεμμύδια, σε φέτες
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 6 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 60ml λευκό κρασί
- 1 κσ μπούκοβο
- 1 κγ πάπρικα
- 1 κσ εστραγκόν
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 2 λεμόνια, χυμός
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Μαύρο πιπέρι
x
Συστατικά
- 500γρ κιμά μοσχαρίσιο, ελιά
- ½ ματσάκι δυόσμο
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 1 ντομάτα, πολτοποιημένη
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 ξύλο κανέλας
- 30ml λευκό κρασί
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
- 6 μελιτζάνες
- Παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλάιων
- 100γρ γιαούρτι
- 60γρ φέτα, τριμμένη
- 2 αυγά
- 2 κσ φρέσκο δυόσμο
- 1 κγ εστραγκόν
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 500γρ χοιρινό καπνιστό, μπούτι
- 500γρ μπουκατίνι νο9 μακαρόνια
- 300γρ χυμό ντομάτας
- 1 κιλό ντομάτα πολτοποιημένη
- 200γρ πεκορίνο, τριμμένο
- 6 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- 2 πράσα, πολτοποιημένα
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- ½ ματσάκι βασιλικό
- 60ml λευκό κρασί
- 1 κσ μπούκοβο
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 650γρ φιλέτο κοτόπουλο, σε κομμάτια
- 400γρ φρέσκια ντομάτα, στον τρίφτη
- 3 κρεμμύδια, σε ροδέλες
- 60ml λευκό κρασί
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κσ κύμινο
- 1 κσ πάπρικα
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι 500γρ κολοκυθάκια
x
Συστατικά
- 160γρ χορταρικά
- 1 λευκό κρεμμύδι, χοντροκομμένο
- 1 ντομάτα, χοντροκομμένη
- ½ ματσάκι δυόσμο
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 100γρ μανιτάρια agaricus, χοντροκομμένα
- 200γρ ζαμπόν, σε κομμάτια
- 6 αυγά
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 150γρ gouda, τριμμένο
- 130γρ αλεύρι γ.ο.χ
- 10γρ baking powder
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 2lt νερό
- ½ ματσάκι λεμονοθύμαρο
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- ½ ματσάκι σχοινόπρασο
- ½ ματσάκι κόλιανδρο
- ½ ματσάκι άνηθο
- 3 μεγάλα κολοκύθια
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 2 πράσινες πιπεριές
- 10 ντοματίνια
- 5 καρότα
