Κρεατικά
x
Ingredients
- 1300 γρ σπάλα χοιρινό
- 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 1 λάιμ ξύσμα και χυμός
- 35 ml λευκό κρασί
- 1 κσ καρι
- 4 κσ λάδι
- Πιπέρι
- Αλάτι Ιμαλαίων
- 1 κσ αλεύρι ολικής άλεσης
x
Ingredients
- 1800 γρ χοιρινό λαιμό
- 200 γρ βρασμένα κάστανα
- 2 πράσινες πιπεριές
- 1 λάιμ χυμό και ξύσμα
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 50 ml λευκό κρασί
- Φρέσκο κόλιανδρο
- 4 κσ λάδι
- 3 κσ μουστάρδα
- 3 κσ μέλι
- 1 κσ τσίλι
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
x
Ingredients
- 900γρ ψαρονέφρι
- 1 πράσινη πιπεριά κέρατο
- 500γρ λευκά μανιτάρια
- 1κσ εστραγκόν
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 2κσ λάδι
- 60γρ λευκό κρασί
- 1κσ μουστάρδα
- 1 λεμόνι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 ξερό κρεμμύδι
x
Ingredients
- 1,5κ χοιρινό κότσι
- 1κσ μέλι
- 2 πιπεριές Φλωρίνης
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 2 καρότα
- 2 κρεμμύδια
- 5 σκελίδες σκόρδο
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο
- 1κσ πάπρικα
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 1κσ μουστάρδα
- 2 πράσινα μήλα
- 6κσ λάδι
- 50γρ λευκό κρασί
x
Ingredients
- 2 κομμάτια ψαρονέφρι
- Αλάτι Ιμαλάιων
- Πιπέρι
- Νήμα ψησίματος
- 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 πράσο ψιλοκομμένο
- 3 πράσινα μήλα
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 120 γρ δαμάσκηνα
- 2 κσ φρέσκο κόλιανδρο
- 50 γρ λευκό κρασί
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλάιων
- Πιπέρι
x
Ingredients
- 1200 γρ σπάλα χοιρινή σε κομμάτια
- 1 κόκκινο κρεμμύδι πολτοποιημένο
- 6 πράσα χοντροκομμένα
- 1 κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
- 150 γρ σελινόριζα
- ½ ματσάκι κόλιανδρο ψιλοκομμένο
- 50 γρ λευκό κρασί
- 4 κσ παρθένο λάδι
- 1 λεμόνι (χύμο)
- 2 αυγά
- Πιπέρι
- Αλάτι Ιμαλαίων
