Πουλερικά
x
Ingredients
- 500γρ μπάμιες
- 1 κσ τριμμένο κόλιανδρο
- 6 μπούτια κοτόπουλο
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 3 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 5 κρεμμύδια φρέσκα, πολτοποιημένο
- 1 πράσο, πολτοποιημένο
- 1 κόκκινη πιπεριά, πολτοποιημένη
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο τριμμένο πιπέρι
- (ξύδι για το ξεπικρισμά της μπάμιας)
Κοκκινιστές μπάμιες με κοτόπουλο
Κοκκινιστές μπάμιες με κοτόπουλο μαγειρεμένες υγειινά στην AMC από την σεφ Ελευθερία Παναγιωτοπούλου για την σελίδα της Cooked with love.
x
Ingredients
- 250γρ ρεβύθια
- 600γρ μπούτι κοτόπουλο
- 1,5κσ αλάτι
- 6κσ λάδι
- 100γρ ντοματοχυμό
- 1κσ πελτέ
- 1κγ πιπέρι
- 1/2 φινόκιο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1/2 ματσάκι δυόσμο
- 2 καρότα
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 20 ντοματίνια
- 1 πιπεριά κόκκινη
x
Ingredients
- 650γρ κοτόπουλο μπούτι
- 1κγ κόκκινη πάπρικα
- 1 κρεμμύδι
- 300γρ σελινόριζα
- 1κσ πελτέ
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 200γρ πατάτες μπέιμπι
- 4-6 κσ λάδι
- 1κσ θυμάρι
- 2 λεμόνια
x
Ingredients
- 600 γρ γλυκοπατάτα σε κομματάκια
- 600 γρ κοτόπουλο μπουτάκια
- 1 κσ μουστάρδα
- 30 γρ θυμάρι
- 1 κσ αλάτι
- 1 κγ πιπέρι
- 1 κσ πάπρικα
- 4 σκελίδες σκόρδο
- Χυμό από 2 λεμόνια
- 6 κσ λάδι.
x
Ingredients
- 650 γρ κοτόπουλο φιλέτο
- 250 γρ λευκά μανιτάρια
- 250 γρ πλευρώτους
- 40 γρ βούτυρο φέσκο
- 100 γρ κόκκινο κρασί
- 5 σκελίδες σκόρδο
- 1 κσ πελτέ
- 200 γρ καρότα ψιλοκομμένα
- 80 γρ ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι
- 300 γρ ντομάτα φρέσκια πολτοποιημένη
- 100 γρ μαϊντανό
- 5 γρ άνιθο
- 3 φρέκσα κρεμυδάκια ψιλοκομμένα
- 3 πιπεριές σε φέτες
- 3 κομμάτια σέλερι ψιλοκομμένα
- 1 κρεμύδι ξερό πολτοποιημένο
- 1 κσ αλάτι
- Λίγο πιπέρι
x
Ingredients
- 2 μανιτάρια πόρτο μπέλο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 1 πιπεριά φλωρίνης
- 2 πορτοκάλια
- 1,2 μπούτι κοτόπουλο
- 60γρ δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
- 60γρ χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
- 60γρ βερύκοκα
- 30γρ κονιάκ
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 1κσ κόκκινη πάπρικα
- 4κσ λάδι
