Σούπες
x
Ingredients
- 100γρ φασόλια, φουσκωμένα με 1 σκελίδα σκόρδο και 1 δάφνη
- 300ml νερό
- 4 κλωνάρια σέλερι
- 60γρ κοφτό μακαρόνι
- 2 λευκά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 200γρ φασολάκια
- 3 καρότα, τριμμένα
- 1 κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη
- ½ μαρούλι, ψιλοκομμένο
- 1 πατάτα, χοντροκομμένη
- 3 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
- 1 κσ θυμάρι
- 8 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- 450ml νερό
x
Ingredients
- 600 γρ σπάλα μοσχάρι
- 50 γρ πλιγούρι
- 1 πράσο ψιλοκομμένο
- 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι πολτοποιημένο
- 3 κλωνάρια σελερι
- 1 κσ σχοινόπρασο
- 2 κς κόλιανδρο
- 2 κσ chia seeds
- 1 καρότο χοντροκομμένο
- 1 φρέσκια ντομάτα πολτοποιημένη
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
- 750ml νερό
x
Ingredients
- 1,5 κιλά φρέσκο μπακαλιάρο
- 300γρ καρότα
- 10 ντοματίνια
- 2 πιπεριές φλωρίνης
- 3 γλυκοπατάτες
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 2 πράσα
- 1 φρέσκο κρεμμύδι
- 1 ματσάκι σέλερι
- 3-4 κσ λάδι
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
