Βραδινό
x
Συστατικά
- 1 κιλό κιλότο μοσχάρι
- 4 ροδάκινα, σε κομμάτια
- 2 λευκά κρεμμύδια
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 35ml λευκό κρασί
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 750γρ χταπόδι
- 2 πράσινες πιπεριές
- 3 κόκκινες πιπεριές
- 2 ντομάτες
- 30γρ μαϊντανό
- 30γρ άνιθο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κρεμμύδι
- 1κγ εστραγκόν
- 4κσ λάδι
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 60γρ χυμό ντομάτας
- 50γρ λευκό κρασί
Χταπόδι Μπουγιουρντί
Χταπόδι Μπουγιουρντί φτιαγμένο στην AMC από την σεφ Ελευθερία υγιεινά και γρήγορα για την σελίδας της Cooked with love.
x
Συστατικά
- 250γρ μανιτάρια Αργκόριους
- 5κσ λάδι
- 250γρ ρίζι για ριζότο
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 2 φέτες λεμόνι
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
- 1/3 ματσάκι άνιθο
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 30γρ λευκό κρασί
- 2,5 ποτήρια ζωμό ντομάτας
x
Συστατικά
- 250γρ κοφτό μακαρονάκι χαρουπιού
- 400γρ γαρίδες
- 1κγ εστραγκόν
- 30γρ λευκό κρασί
- 4κσ λάδι
- 1κσ μπούκοβο καυτερό τριμμένο
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 1κσ πελτέ
- 6 ντοματίνια
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 20γρ φρέσκο βούτυρο αγελάδος
- 350γρ ζωμό λαχανικών
x
Συστατικά
- 2 κιλά κότσι χοιρινό
- 20 ντοματίνια
- 1κσ κόκκινη πάπρικα
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 200γρ φινόκιο
- 2 ξερά κρεμμύδια
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1/2 ματσάκι άνιθο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 4κσ λάδι
- 2 λάιμ
x
Συστατικά
- 6 μπούτια κοτόπουλο
- 50γρ λιαστή ντομάτα
- 250γρ ρύζι αρμπόριο
- 500γρ ζωμός λαχανικών
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 30γρ κονιάκ
- 2 λάιμ
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1/2 ματσάκι άνιθο
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 2κσ λάδι
