Μεσημεριανό
x
Ingredients
- 350gr λάχανο
- 100gr καστανό ρύζι
- 1 βιολογική ντομάτα
- 1 κ.σ. βιολογικός πελτές ντομάτας
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 μεγάλο ή 2 μικρά λευκα κρεμμύδια
- 6 ντοματινια
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. σέλινο
- 2 κ.γ. θυμάρι
- 1 κ.σ. κουρκουμά
- Αλάτι Ιμαλαΐων
- Πιπέρι
- 150ml νερό
x
Ingredients
- 500gr πέννες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κρεμμύδι άσπρο, λιωμένο
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
- 4 κ.σ. βασιλικό φρέσκο
- 500gr λιωμένη ντομάτα
- 50gr ντοματίνια κομμένα στα δύο
- 380gr ζωμό λαχανικών
- 100gr κρέμμα γάλακτος
- 120gr μοτσαρέλλα
- 150gr τριμμένο τυρί γκούντα
x
Ingredients
- 1200gr κότσι
- 1 ξανθιά μπύρα 330ml
- 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
- 1 πράσινη πιπεριά
- 2 φύλλα δάφνης
- 2 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο
- 1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη (προαιρετικό)
- 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι (προαιρετικό)
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 2 μέτρα σκοινί μαγειρικής
- Υλικά για ψήσιμο:
- Κότσι με μαρινάδα
- 2 μεσαίες βιολογικές ντομάτες
- 1 μεσαίο λευκό κρεμμύδι
- 4 καρότα
- Αλάτι Ιμαλαΐων
- Πιπέρι
- 1/4gr κροκος Κοζάνης
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. μέλι
x
Ingredients
- 2 κιλά παιδάκια κοτόπουλο
- 2 κ.σ. αλάτι Ιμαλαΐων
- 4 κ.σ. πάπρικα
- 2 λεμόνια
- 5 κ.σ. κίτρινη μουστάρδα
x
Ingredients
- 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 4-5 σκελίδες σκόρδου
- 1 & ½ κ.σ. κουρκουμά
- 1 κ.σ. μπουκοβο
- 330gr ξανθή μπύρα
- 1 κ.σ. αλάτι Ιμαλαΐων
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. κορν φλάουρ
- 250gr ρύζι
- 750ml νερό
- ¼ κ.γ. τζίντζερ
- ½ κ.γ. αλάτι Ιμαλαΐων
x
Ingredients
- 250γρ φασόλια γίγαντες
- 350γρ φρέσκο σπανάκι, χοντροκομμένο
- 2 κσ φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 50γρ βιολογική σάλτσα ντομάτας
- 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, χοντροκομμένη
- 4 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 5 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 150ml νερό
