Νηστίσιμο
x
Συστατικά
- 900γρ μπακαλιάρος
- 1 κιλό χορταρικά
- 1 πράσο, χοντροκομμένο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 1 σκόρδο
- ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
- ¼ ματσάκι κολίανδρο
- Μοσχολέμονο
- 2 κσ κουρκουμά
- 6 κς παρθένο ελαιόλαδο
- 1 λεμόνι, χυμό
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 30 Αμπελόφυλλα
- 600gr μοσχαρίσιο κιμά λαπα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 ντομάτες
- 1 κ.σ. θυμάρι
- ½ ματσάκι δυόσμο
- ½ ματσάκι άνηθο
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 200gr κάστανο ρύζι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο
- Πιπέρι
- Αλάτι
- 330ml νερό
x
Συστατικά
- 130γρ φακές
- 2 καρότα
- 70 γρ φρέσκο δυόσμο
- 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
- 2 φρέσκα κρεμμύδια
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
- 5 γρ κουρκουμά
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 φύλλο δάφνης
- 5 γρ αλάτι
- 5 γρ πιπέρι
- 50 γρ παρθένο ελαιόλαδο
- 520 γρ νερό
x
Συστατικά
- 500 γρ ριγκατόνι
- 300 γρ τόνο σε νερό
- 600 γρ κρέμα γάλακτος
- 2 κσ κόλιανδρος
- 150 γρ ρεγκάτο
- 150 γρ γκούντα
- 600 ml νερό
x
Συστατικά
- 500 γρ κουνουπίδι στο μπλέντερ
- 100 γρ κόκκινο ή κινέζικο λάχανο
- 1 λάιμ
- 2 αυγά
- 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 πράσο ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι λευκό χοντροκομμένο
- 1 κγ σόγια σως
- 2 κσ σησαμέλαιο
- 1 κγ τσίλι
- Αλάτι Ιμαλάιων
- 1 κγ αποξηραμένο κόλιανδρο
x
Συστατικά
- 1κ γαρίδες νούμερο ένα
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 2 πράσα
- 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 2 ντομάτες
- 60γρ λευκό κρασί
- 6κσ λάδι
- 1κσ εστραγκόν
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 1κσ μπούκοβο καυτό
- 500γρ ζωμό λαχανικών
- 1/2κ μακαρόνια Λιγκουίνι
