Μπακαλιάρος με σπανάκι και κινόα

Step by step method

• Διαδικασία

  Ανοίγουμε το μάτι στο 7 και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το πράσο. Προσθέτουμε το ψάρι και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι και ρυθμίζουμε το audiotherm για 25’ στην ένδειξη ‘καρότο’. Μόλις ο πρώτος κόκκινος δείκτης χαμηλώνομε στο 2 και μαγειρεύουμε για 25’.