Φακές χωρίς σάλτσα ντομάτα

Step by step method

• Βήμα 1ο

  Στο σκεύος βάζουμε μέσα τις φακές και ανοίγουμε το μάτι στο 9. Προσθέτουμε το νερό, τα καρότα και το κρεμμύδι λιωμένα, το φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο, το φύλλο δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι, τα φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τον κουρκουμά, την πιπεριά ψιλοκομμένη, το σκόρδο, και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε και κλείνουμε με το γρήγορο καπάκι.

• Βήμα 2ο

  Όταν ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει στην πρώτη ένδειξη soft, χαμηλώνουμε από το 9 στο 2. Μόλις ο δείκτης φτάσει στο τούρμπο, περιμένουμε 1’, κλείνουμε το μάτι και περιμένουμε 20’ το γρήγορο καπάκι να αποσυμπιεστεί.