Κοτόπουλο με κάρι, πολύχρωμες πιπεριές και ρύζι

Step by step method

• Βήμα 1ο

  Προθερμαίνουμε το σκεύος, ρυθμίζουμε το audiotherm στη μπριζόλα και το μάτι στο 7. Ανοίγουμε και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο. Το βγάζουμε και τα κόβουμε κομμάτια. Προσθέτουμε κρεμμύδια, και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε.

• Βήμα 2ο

  Προσθέτουμε το κοτόπουλο και σβήνουμε με λευκό κρασί. Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ρύζι. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 20’. Όταν περάσει το 1ο χοντρό κόκκινο το χαμηλώνουμε στο 2 ή 3. Ανοίγουμε και προσθέτουμε το ρύζι με το νερό, δυναμώνουμε στο 7 και περιμένουμε να πάρει 1 βράση. Κλείνουμε το καπάκι και κατεβάζουμε στο 2 ή 3 για 11’.