Κουλουράκια με αμύγδαλο και λεμόνι

Step by step method

• Βήμα 1ο

  Στο μίξερ προσθέτουμε το βούτυρο, και την ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά ένα- ένα. Μέσα στο χυμό λεμόνι προσθέτουμε την σόδα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μείγμα στο μίξερ. Στη συνέχεια, σιγά- σιγά το αλεύρι με το baking powder και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε στο χέρι, αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί και πλάθουμε σε κουλουράκια. Αλείφουμε με μείγμα αυγού.

• Βήμα 2ο

  Βάζουμε στο πάτο του σκεύους χαρτί ψησίματος και προσθέτουμε τα κουλουράκια. Ανοίγουμε το μάτι στο 2 και προσθέτουμε από πάνω το navigenio στο 1ο πεδίο για 25’. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία άλλες 2 φορές.