Σε ένα μπωλ βάζουμε το βούτυρο λιωμένο και το μέλι και ανακατεύουμε καλά με ένα αναδευτηρι. Στην συνέχεια, προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το baking powder και τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα υγρών και ανακατεύουμε καλά. Με ένα κουτάλι ανακατευουμε την κανέλα, το νερό, και τα μήλα κομμένα σε κύβους.
Στο σκεύος μας προσθέτουμε βουτυρωμενη λαδόκολλα, διαμορφώνουμε τα κουλουράκια μας και τα βάζουμε κυκλικά μέσα στο σκεύος. Ψήσιμο Βάζουμε το μάτι στο 3 ή 3 ½ εξαρτάται την κουζίνα σας και το Navigenio στο 3ο soft πεδίο. Ρυθμίζουμε το audiotherm στα 20’. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία 2 φορές.
Σερβίρουμε με καφέ και ζάχαρη άχνη.