Λιγκουίνι με γαρίδες και λεμόνι

Step by step method

• Βήμα 1ο

  Βάζουμε το μάτι στο 7 και τσιγαρίζουμε το λάδι και σκόρδα, και τις γαρίδες. Μετά από 2’ σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το μισό ξύσμα από το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.

• Βήμα 2ο

  Βγάζουμε τα σκόρδα, και προσθέτουμε τον ζωμό και το χυμό λεμόνι. Μόλις πάρει μια βράση, προσθέτουμε τα μακαρόνια. Κλείνουμε το καπάκι, χαμηλώνουμε στο 2, και ρυθμίζουμε το audiotherm για 10’ στην ένδειξη ‘καρότο’. Στα 5’ ανοίγουμε και ανακατεύουμε.