Λουκάνικα αγριογούρουνου ριγανάτα

Η συνταγή βήμα προς βήμα

• Βήμα 1ο

  Κόβουμε σε χοντρά κομμάτια τα λουκάνικα. Παίρνουμε το σκεύος 3,5lt 24cm, ανάβουμε το μάτι στο 7 και βάζουμε το audiotherm την μπριζόλα.

• Βήμα 2ο

  Μόλις χτυπήσει ανοίγουμε και βάζουμε μέσα τα λουκάνικα για να τσιγαριστούν. Προσθέτουμε τα κρεμύδια σε φέτες, τσιγαρίζουμε 1 λεπτό και σβήνουμε με το ούζο. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ βάζουμε μέσα την ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε, το χυμό από το λεμόνι και το λάδι. Ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε το audiotherm 10 λεπτά στο καρότο.

• Βήμα 3ο

  Μόλις φτάσει στην μπριζόλα χαμηλώνουμε από το 7 στο 2 και μόλις φτάσει στο καρότο θα μαγειρευτεί 10 λεπτά. Κλείνουμε το μάτι και σερβίρουμε.