Βάζουμε το σκεύος να προθερμαθεί στο 7 και ρυθμίζοντας το audiotherm στη μπριζόλα.
Ανοίγουμε και βάζουμε μέσα τα λουκάνικά στεγνά.
Παίρνουμε το φύλλο, το κόβουμε σε 4 ίσα κομμάτια και το ανοίγουμε με τον πλάστη. Προσθέτουμε ¼ των τυριών και το λουκάνικο και κλείνουμε το κάθε φύλλο.
Βήμα 2ο
Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία άλλες 3 φορές.
Βάζουμε το οβάλ σκεύος στο μάτι στο 7, στο πάτο βάζουμε αντικολλητικό χαρτί. Προσθέτουμε τις λουκανικόπιτες και αλείφουμε με 1 αυγό νερομένο.
Ανοίγουμε το navigenio στο 3ο πεδίο για 25’.