Μακαρονάδα Ναπολιτάνα

Step by step method

• Βήμα 1ο

  Βάζουμε το μάτι στο 7 και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι τα πράσα και τα φρέσκα κρεμμύδια. Αφαιρούμε και προσθέτουμε το λάδι με το σκόρδο, αφαιρούμε το σκόρδο και προσθέτουμε την ντομάτα. Προσθέτουμε το μισό λεμονοθύμαρο και βασιλικό, πελτέ, αλάτι και πιπέρι, και ζωμό λαχανικών.

• Βήμα 2ο

  Στο τέλος τα κρεμμύδια και το πράσο και δυναμώνουμε στο 9. Κλείνουμε με το sec quick και ρυθμίζουμε για 3’ στην ένδειξη ‘soft’. Μόλις ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει στην ένδειξη ‘soft’ χαμηλώνουμε στο 2 και μαγειρεύουμε για 3’. Περιμένουμε όλοι οι δείκτες να γυρίσουν στην αρχική τους κατάσταση και ανοίγουμε το καπάκι.

• Βήμα 3ο

  Ανοίγουμε το μάτι στο 7 περιμένουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τα μακαρόνια. Κλέινουμε το καπάκι και το μάτι αλλά αφήνουμε το σκεύος πάνω στο μάτι για 15’ Στα 7’ ανοίγουμε και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το υπόλοιπο βασιλικό και λεμονοθύμαρο και σερβίρουμε.