Μακαρόνια λαχανικών με μανιτάρια

Η συνταγή βήμα προς βήμα

• Βήμα 1ο

  Έχουμε πάρει το σκεύος της AMC 32cm Hotpan 5λίτρων και έχουμε βάλει το μάτι στο 7 και το audiotherm στην μπριζόλα. Μόλις χτυπήσει, ανοίγουμε και βάζουμε μέσα τα μανιτάρια και το λάδι. Τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, το πράσο, τα καρότα και τον άνιθο. Πολτοποιούμε το κρεμμύδι. Βγάζουμε τα μανιτάρια και προσθέτουμε την πιπεριά φλωρίνης, την πιπεριά κέρατο το πράσο και το καρότο. Τσιγαρίζουμε.

• Βήμα 2ο

  Σε 2 λεπτά, βάζουμε την σελινόριζα ψιλοκομμένη, τον άνιθο, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών, το αλάτι και το πιπέρι. Μόλις αρχίσει να βράζει βάζουμε το audiotherm 10 λεπτά στο καρότο. Μόλις φτάσει στο καρότο χαμηλώνουμε το μάτι στο 2.

• Βήμα 3ο

  Όταν χτυπήσει, ανοίγουμε και βάζουμε μέσα τα μακαρόνια. Ανακατεύουμε και κλείνουμε. Βάζουμε το audiotherm 10 λεπτά στο καρότο και το μάτι στο 7. Μόλις φτάσει στο καρότο χαμηλώνουμε το μάτι στο 2. Στα 5 λεπτά ανοίγουμε και ανακατεύουμε. Μόλις χτυπήσει, κλείνουμε το μάτι, αφήνουμε 2 λεπτα, ανοίγουμε και σερβίρουμε.