Μοσχάρι με σπανάκι και βασιλικό

Step by step method

• Βήμα 1ο

  Προθερμαίνουμε το σκεύος στο 7, και ρυθμίζουμε το audiotherm στη ‘μπριζόλα’. Τσιγαρίζουμε το κρέας στεγνό από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε. Σβήνουμε με το λευκό κρασί και περιμένουμε 2’ να εξατμιστεί το αλκοόλ.

• Βήμα 2ο

  Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σπανάκι. Βάζουμε το μάτι στο 9 και κλείνουμε με το sec quick. Ρυθμίζουμε το audiotherm για 30’ στην ένδειξη ‘turbo’. Μόλις ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει στην ένδειξη ‘soft’ χαμηλώνουμε στο 2. Μόλις ο δεύτερος κόκκινος δείκτης φτάσει στην ένδειξη ‘turbo’ μαγειρεύουμε για 30’. Περιμένουμε όλοι οι δείκτες να γυρίσουν στην αρχική τους κατάσταση και ανοίγουμε το καπάκ

• Βήμα 3ο

  Βάζουμε το μάτι στο 9, περιμένουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε σταδιακά το σπανάκι. Κλείνουμε με το καπάκι με το μάτι στο 3. Ρυθμίζουμε το audiotherm για 3’ στην ένδειξη ‘καρότο’.