Μύδια με τραχανά

Step by step method

• Βήμα 1ο

  Προθερμαίνουμε το σκεύος, ρυθμίζουμε το audiotherm στη μπριζόλα και το μάτι στο 7. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Προσθέτουμε τα μύδια και σβήνουμε με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τον ζωμό και τον χυμό ντομάτας. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε.

• Βήμα 2ο

  Βάζουμε το μάτι στο 9 και κλείνουμε με το sec quick. Ρυθμίζουμε το audiotherm 10’ στο turbo. Μόλις ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει στη πρώτη ένδειξη soft, χαμηλώνουμε το μάτι στο 2 ή 3. Κλείνουμε το μάτι, περιμένουμε όλοι οι δείκτες να φτάσουν στην αρχική τους κατάσταση. Σερβίρουμε με τριμμένη φέτα!