Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα και το πιπέρι.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι και την ντομάτα.
Στο 7 βάζουμε το τηγάνι, και ρυθμίζουμε το audiotherm στη μπριζόλα.
Βήμα 2ο
Αλείφουμε το τηγάνι με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε και τηγανίζουμε την ντομάτα.
Προσθέτουμε την ομελέτα για 2 με 3’.
Χαμηλώνουμε στο 4-5.
Όταν στεγνώσει από πάνω γυρνάμε την ομελέτα.
Κλείνουμε και αφήνουμε για 2-3’.