Ομελέτα σκεπαστή με φέτα

Step by step method

• Βήμα 1ο

  Προθερμαίνουμε το τηγάνι, ρυθμίζουμε το audiotherm στη μπριζόλα και το μάτι στο 7. Ανοίγουμε και βάζουμε 1 κσ λάδι και 2 αυγά χτυπημένα και τη μια τορτίγια, προσθέτουμε από πάνω τη μισή ποσότητα Γκουντά, τα ντοματίνια, τη φέτα, τις ελιές, και τον δυόσμο. Βγάζουμε από το τηγάνι.

• Βήμα 2ο

  Προσθέτουμε τα άλλα 2 αυγά, την 2η τορτίγια, κλείνουμε το μάτι και προσθέτουμε από πάνω τα άλλα μας υλικά αναποδογυρισμένα. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 5’ να λιώσουν τα τυριά μας.