x
Συστατικά
- 400γρ φρέσκο σπανάκι
- 80γρ φακές
- 250ml νερό
- 250γρ πατάτα
- 1 καρότο, στον τρίφτη
- 30 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 3 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- ½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 2 κλωνάρια σέλερι
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 λεμόνι, ξύσμα
- ½ κγ τζίντζερ σε σκόνη
- 2 σκελίδες σκόρδο, στον τρίφτη
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 πιπεριά φλωρίνης
- 80ml νερό
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 250gr λευκή κινόα
- 20 καλαμάρια, + πλοκάμια ψιλοκομμένα
- 250ml χυμό ντομάτας
- 4 κσ μαϊντανός
- 5 κσ άνηθος
- 2 πράσα, ψιλοκομμένα
- 2 κόκκινα κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 1 ½ κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
- 2 κσ κουκουνάρι
- 3 κσ λευκή σταφίδα
- 3 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 60ml λευκό κρασί
- 35 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 5 κομμάτια λιαστή ντομάτα
- 6κς παρθένο ελαιόλαθο
- 1 κσ εστραγκόν
- Αλάτι ιμαλαίων
- Πιπέρι
- 250ml νερό
x
Συστατικά
- 100γρ φασόλια, φουσκωμένα με 1 σκελίδα σκόρδο και 1 δάφνη
- 300ml νερό
- 4 κλωνάρια σέλερι
- 60γρ κοφτό μακαρόνι
- 2 λευκά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 200γρ φασολάκια
- 3 καρότα, τριμμένα
- 1 κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη
- ½ μαρούλι, ψιλοκομμένο
- 1 πατάτα, χοντροκομμένη
- 3 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
- 1 κσ θυμάρι
- 8 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- 450ml νερό
x
Συστατικά
- 500 γρ φιλέτο σαρδέλας
- 600 γρ σέσκουλα
- 4 κσ φρέσκο άνηθο
- 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 2 πράσα ψιλοκομμένα
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης χοντροκομμένες
- 30 ντοματίνια κομμένα στη μέση
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 1 κγ εστραγκόν
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 600 γρ σπάλα μοσχάρι
- 50 γρ πλιγούρι
- 1 πράσο ψιλοκομμένο
- 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι πολτοποιημένο
- 3 κλωνάρια σελερι
- 1 κσ σχοινόπρασο
- 2 κς κόλιανδρο
- 2 κσ chia seeds
- 1 καρότο χοντροκομμένο
- 1 φρέσκια ντομάτα πολτοποιημένη
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
- 750ml νερό
