x
Συστατικά
- 500 γρ ρεβύθια
- 500 ml νερό
- 6 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 λευκό κρεμμύδι πολτοποιημένο
- ½ ματσάκι μαιντανό
- ½ ματσάκι άνηθο
- 2 φρέσκες ντομάτες πολτοποιημένες
- 2 πράσινες πιπεριές χοντροκομμένες
- 1 ανοιχτοπράσινη πιπεριά χοντροκομμένη
- 4 πιπεριές φλωρίνης χοντροκομμένες
- 90 ml βιολογικό χυμό ντομάτας
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 65 γρ καστανό ρύζι
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 1 κιλό κολοκύθα, τριμμένη
- 3 πράσα, χοντροκομμένα
- 6 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 2 κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
- 10 ντοματίνια, σε κομμάτια
- 1 κγ κανέλα
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 30γρ πλιγούρι
- 2 αυγά
- 400γρ φέτα, τριμμένη
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
- 2 φύλλα ζύμη κουρού
- 2 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κρόκος αυγού
x
Συστατικά
- 1 κιλό σπάλα μοσχάρι, σε κομμάτια
- 1 κιλό αγκινάρες
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 5 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 3 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 4 σκελίδες σκόρδο, στο τρίφτη
- 35ml λευκό κρασί
- 3 κσ ντομάτα πελτές
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 500 γρ μύδια χωρίς κέλυφος
- 250 γρ τραχανά
- 375 ml ζωμό λαχανικών
- 150 γρ φέτα
- ½ ματσάκι μαιντανό
- ½ ματσάκι δυόσμο
- 100 γρ συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
- 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
- 50 ml λευκό κρασί
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι πολτοποιημένο
- Πιπέρι
- Αλάτι Ιμαλαίων
x
Συστατικά
- 4 μελιτζάνες
- 3 πράσινες πιπεριές
- 2 πατάτες, σε κομμάτια
- 6 λευκά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 6 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 150γρ χυμό ντομάτας
- 3 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- ½ ματσάκι δυόσμο
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- ¼ ματσάκι, άνηθο
- 8 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Φρέσκο πιπέρι
