x
Συστατικά
- 350γρ ζωμό λαχανικών
- 250γρ μακαρόνια
- 3 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 3 πράσα, πολτοποιημένα
- 2 φρέσκα κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 4 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
- ½ ματσάκι λεμονοθύμαρο
- ½ ματσάκι βασιλικό
- 1 κς πελτές ντομάτας
- 4 κς παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 1300γρ μπακαλιάρος
- 1 κιλό ντομάτες, στο τρίφτη
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 2 φρέσκα κρεμμύδια, σε φέτες
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 6 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 60ml λευκό κρασί
- 1 κσ μπούκοβο
- 1 κγ πάπρικα
- 1 κσ εστραγκόν
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 2 λεμόνια, χυμός
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Μαύρο πιπέρι
x
Συστατικά
- 500γρ κιμά μοσχαρίσιο, ελιά
- ½ ματσάκι δυόσμο
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 1 ντομάτα, πολτοποιημένη
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 ξύλο κανέλας
- 30ml λευκό κρασί
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
- 6 μελιτζάνες
- Παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλάιων
- 100γρ γιαούρτι
- 60γρ φέτα, τριμμένη
- 2 αυγά
- 2 κσ φρέσκο δυόσμο
- 1 κγ εστραγκόν
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 500γρ χοιρινό καπνιστό, μπούτι
- 500γρ μπουκατίνι νο9 μακαρόνια
- 300γρ χυμό ντομάτας
- 1 κιλό ντομάτα πολτοποιημένη
- 200γρ πεκορίνο, τριμμένο
- 6 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- 2 πράσα, πολτοποιημένα
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- ½ ματσάκι βασιλικό
- 60ml λευκό κρασί
- 1 κσ μπούκοβο
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 650γρ φιλέτο κοτόπουλο, σε κομμάτια
- 400γρ φρέσκια ντομάτα, στον τρίφτη
- 3 κρεμμύδια, σε ροδέλες
- 60ml λευκό κρασί
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κσ κύμινο
- 1 κσ πάπρικα
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι 500γρ κολοκυθάκια
