x
Συστατικά
- 500γρ ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς
- 500γρ σουπιές
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 1/2 ματσάκι άνιθο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 100γρ φινόκιο
- 10-15 ντοματίνια
- 6κσ λάδι
- 15γρ ούζο
- 150γρ χυμό ντομάτας
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 1κγ εστραγκόν
- 1κγ μπούκοβο καυτερό
- 30γρ ελιές καλαμών
- 200γρ ζωμό λαχανικών
x
Συστατικά
- 1,5 κιλά φρέσκο μπακαλιάρο
- 300γρ καρότα
- 10 ντοματίνια
- 2 πιπεριές φλωρίνης
- 3 γλυκοπατάτες
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 2 πράσα
- 1 φρέσκο κρεμμύδι
- 1 ματσάκι σέλερι
- 3-4 κσ λάδι
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
x
Συστατικά
- 30 αυγά
- 1 βαφή αυγών
- 2 ποτήρια του κρασιού ξύδι
x
Συστατικά
- 600γρ χταπόδι
- 20γρ μαϊντανό
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 150γρ ζωμό λαχανικών
- 500γρ ζωμό ντομάτας
- 1κσ εστραγκόν
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 20γρ ούζο
- 300γρ ρίζι
- 2κσ λάδι
x
Συστατικά
- 1,2κ οσομπουκο μοσχάρι γάλακτος
- 1κγ καυτερό πιπέρι
- 4κσ λάδι
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 1κ πατάτες μπέιμπι
- 1κσ πελτέ
- 100γρ χυμό ντομάτας
- 1/2 ματσάκι άνιθο
- 20γρ μαϊντανό
- 1 ντομάτα
- 2 κόκκινες πιπεριές κέρατο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 3 κρεμμύδια
- 30γρ λευκό κρασί
