Πρασόπιτα με μανιτάρια

Step by step method

• Βήμα 1ο

  Προθερμαίνουμε το σκεύος 5lt στο 7, και ρυθμίζουμε το audiotherm στη ‘μπριζόλα’. Ανοίγουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και μανιτάρια να σοταριστούν. Προσθέτουμε τα πράσα, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τα ντοματίνια και τα μυρωδικά ψιλοκομμένα.

• Βήμα 2ο

  Προσθέτουμε πιπέρι, δυναμώνουμε και κλείνουμε με το seq quick. Ρυθμίζουμε το audiotherm στο ‘turbo’ για 5’. Μόλις ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει στη πρώτη ένδειξη ‘soft’ χαμηλώνουμε στο 2 και μαγειρεύουμε 5'. Κλείνουμε και περιμένουμε όλοι οι δείκτες να γυρίσουν στην αρχική τους κατάσταση.

• Βήμα 3ο

  Ανοίγουμε το μάτι για να πιεί τα υγρά του και μετά προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε χαρτί ψησίματος και ελαιόλαδο στο πάτο του 3.5lt σκεύους. Προσθέτουμε το ένα φύλλο, την γέμιση, και στη συνέχεια το 2ο φύλλο. Αλείφουμε με ελαιόλαδο και χαράζουμε. Ανοίγουμε το μάτι στο 2 και προσθέτουμε το navigenio στο 1ο πεδίο για 40’.