Ρύζι με σάλτσα βασιλικού

Step by step method

• Βήμα 1ο

  Κρατάμε μόνο τα φύλλα του βασιλικού, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, λιώνουμε τις ντομάτες στον τρίφτη μαζί με το σκόρδο. Λιώνουμε το κρεμμύδι και χοντροκοβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Βράσιμο Βάζουμε το σκεύος στο μάτι, το ανοίγουμε στο 7, προσθέτουμε το λάδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το λιωμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να εξατμιστουν τα υγρά από το κρεμμύδι και προσθέτουμε το λευκό κρασί. Σοτάρουμε για 2’. Στην συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε να πάρουν μια βράση.

• Βήμα 2ο

  Ανεβάζουμε το μάτι σου 9 και κλείνουμε με το γρήγορο καπάκι. Ρυθμίζουμε το audiotherm 1’ στο turbo. Σε ένα άλλο σκεύος (3 lt 20 cm) βάζουμε το ρύζι και το νερό. Ανακατεύουμε, κλείνουμε με το καπάκι και Ρυθμίζουμε στο 7, 15’ στο καρότο. Μόλις ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει στην ‘μπριζόλα’ χαμηλώνουμε το μάτι στον 2. Σερβίρουμε με φύλλα φρέσκου βασιλικού.