Προθερμαίνουμε το σκεύος, ρυθμίζουμε το audiotherm στη καρότο και το μάτι στο 7.
Ανοίγουμε το καπάκι και αλείφουμε την πλευρά που ψήνουμε με λάδι.
Όταν το ψάρι ξεκολλάει το αφήνουμε για 30’’, αλείφουμε την άλλη πλευρά με λάδι γυρίζουμε.
Κλείνουμε το καπάκι και χαμηλώνουμε το μάτι στο 5.
Ρυθμίζουμε το audiotherm 10’ στο καρότο.