x
Συστατικά
- 1 κιλό σπάλα μοσχάρι, σε κομμάτια
- 1 κιλό αγκινάρες
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 5 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 3 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 4 σκελίδες σκόρδο, στο τρίφτη
- 35ml λευκό κρασί
- 3 κσ ντομάτα πελτές
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 220γρ κολοκύθα
- 200γρ γλυκοπατάτα
- 15 ντοματίνια
- 350γρ ντομάτες, πολτοποιημένες
- 1 πράσο, χοντροκομμένο
- 1 φρέσκο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
- 1 κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 4 κλωνάρια σέλερι, χοντροκομμένα
- 15γρ άνηθο, χοντροκομμένο
- 2 καρότα, χοντροκομμένα
- 5 αγκινάρες
- 6 κς παρθένο ελαιόλαδο
- 150γρ σπανάκι
- 1,2lt νερό
- Αλάτι Ιμαλαίων
x
Συστατικά
- 550γρ μοσχάρι, σπάλα
- 800γρ αγκινάρες
- ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
- 100γρ χυμό ντομάτας
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 1 πράσο, χοντροκομμένο
- 3 κρεμμύδια φρέσκα, χοντροκομμένα
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 700γρ χταπόδι πλοκάμια
- 700γρ σπανάκι
- 1κσ καυτερό μπούκοβο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1/2 ματσάκι άνιθο
- 2 κρεμμύδια φρέσκα
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 6κσ λάδι
- 50γρ λευκό κρασί
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 1κγ εστραγκόν
- 10 ντοματίνια
- 50γρ ντοματοχυμό
- 1κγ ντοματοπελτέ
x
Συστατικά
- 1κιλό αγκινάρες
- 2 κρεμμύδια ξερά
- 5 σκελίδες σκόρδο
- 2 λεμόνια
- 1 ντομάτα
- 1 ματσάκι άνιθο
- 1/2 ματσάκι κόλιανδρο
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 4κσ λάδι
