x
Συστατικά
- 400 γρ κριθαράκι με αποξηραμένα λαχανικά
- 500 γρ μικρές γαρίδες
- 600 γρ ζωμό λαχανικών
- 4 κσ λάδι
- 10 γρ ούζο
- 1 πράσο πολτοποιημένο
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα πολτοποιημένα
- 1 ξερό κρεμμύδι πολτοποιημένο
- 1 κγ εστραγκόν
- 1 κσ πελτέ
- 1 ντομάτα πολτοποιημένη
- 1 κσ αλάτι
- 1 κγ πιπέρι
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
