x
Συστατικά
- 800γρ χταπόδι πλοκάμια
- 2κσ λάδι
- 20γρ κρασί
- 20γρ άσπρο ξύδι
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 1κσ ρίγανη
- 1 φύλο δάφνης
x
Συστατικά
- 1 κιλό χταπόδι
- 6 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.σ. ρίγανη
- 40 ml λευκό κρασί
- 4 κ.σ. μαϊντανό
- 1 λεμόνι (χυμός + φλούδα)
- 250 γρ ρύζι Καρολίνα
- 750 ml νερό
- 2 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαΐων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 750γρ χταπόδι
- 2 πράσινες πιπεριές
- 3 κόκκινες πιπεριές
- 2 ντομάτες
- 30γρ μαϊντανό
- 30γρ άνιθο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κρεμμύδι
- 1κγ εστραγκόν
- 4κσ λάδι
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 60γρ χυμό ντομάτας
- 50γρ λευκό κρασί
Χταπόδι Μπουγιουρντί
Χταπόδι Μπουγιουρντί φτιαγμένο στην AMC από την σεφ Ελευθερία υγιεινά και γρήγορα για την σελίδας της Cooked with love.
x
Συστατικά
- 700 γρ πλοκάμια χταποδιού
- 200 γρ τραχανά ξινό, λαχανιών
- 700 γρ ζωμό λαχανικών
- 1 κσ αλάτι
- 1 κγ πιπέρι
- 50 γρ λευκό κρασί
- 1/2 κγ κόλιανδρο
- 1 κγ εστραγκόν
- Χυμό από 2 λεμόνια
- 4 κσ λάδι
- 1 πράσο πολτοποιημένο
- 3 φρέσκα κρεμμυδιάκια πολτοποιημένα
x
Συστατικά
- 600γρ χταπόδι
- 20γρ μαϊντανό
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 150γρ ζωμό λαχανικών
- 500γρ ζωμό ντομάτας
- 1κσ εστραγκόν
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 20γρ ούζο
- 300γρ ρίζι
- 2κσ λάδι