x
Συστατικά
- ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 25ml λευκό κρασί
- ½ κγ κανέλα
- ¼ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
- 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες
- 200γρ αλεύρι γ.ο.χ
- 1 αυγό
- ¼ ματσάκι μαϊντανό
- 100γρ gouda
- 50γρ reggato
- 100γρ gouda
- 50γρ reggato
- 1 κρόκο αυγού, για επικάλυψη
x
Συστατικά
- 2 ή 3 μεσαίες πατάτες
- 350γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 αυγά
- Αλάτι ιμαλαίων
- Πιπέρι
- 50γρ blue cheese
- 100γρ reggato
- 1 κσ δυόσμο
- 10 φέτες gouda
- 10 φέτες ζαμπόν
- 4-6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
