x
Συστατικά
- 250γρ γαρίδες
- 100γρ φέτα
- 1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
- 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 1 ντομάτα, πολτοποιημένη
- 2 κσ μέντα, τριμμένη
- ¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 2 κσ chili
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
x
Συστατικά
- 1 κιλό γαρίδες
- 1 λεμόνι χυμό και ξύσμα
- 50 ml λευκό ή ροζέ κρασί
- 5 κσ σέλερι ψιλοκομμένο
- 2 φρέσκα κρεμμύδια πολτοποιημένα
- 2 ή 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 πράσο στον τρίφτη
- 2 κσ άνηθος
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 25ml νερό
- Αλάτι Ιμαλάιων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 1 κιλό γαρίδες
- 250 γρ ρύζι καρολίνα
- 250 ml νερό
- 300 γρ βιολογική συμπυκνωμένη σάλτσα ντομάτας
- 3 καρότα στον τρίφτη
- 40 ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 2 άσπρα κρεμμύδια πολτοποιημένα
- 2 πιπεριές φλωρίνης χοντροκομμένες
- 1 πράσο ψιλοκομμένο
- 5 φρέσκα κρεμμύδια χοντροκομμένα
- 3 κσ λεμονοθύμαρο
- 2 κσ φρέσκο θυμάρι
- 5 κσ φρέσκο μαιντανό
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 50 ml λευκό κρασί
- ½ κγ εστραγκόν
x
Συστατικά
- ½ κιλό γαρίδες
- 400γρ κριθάρι με ξερά λαχανικά
- 1lt ζωμό λαχανικών
- 10 ντοματίνια
- 4 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- ¼ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 35ml λευκό κρασί
- ½ κγ εστραγκόν
- 1 λεμόνι, χυμός
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 500γρ γαρίδες
- 1 ½ κιλό κολοκύθα, σε κομμάτια
- 1 κιλό γλυκοπατάτα, σε κομμάτια
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
- 8 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 25 ντοματίνια
- ½ ματσάκι σέλερι
- 2 κσ φρέσκο μαϊντανό
- 1 κγ εστραγκόν
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
- 50ml νερό
x
Συστατικά
- 400γρ γαρίδες, χωρίς το κεφάλι
- 250γρ λιγκουίνι
- 500γρ ζωμό λαχανικών
- 1 λεμόνι, χυμός και ξύσμα
- 50ml λευκό κρασί
- 4 σκελίδες σκόρδο
- ¼ ματσάκι μαϊντανό
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 500γρ μακαρόνια μαφαλντίνε
- 400gr γαρίδες
- 400γρ φρέσκια ντομάτα
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- ½ ματσάκι δυόσμο
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 60ml ροζέ κρασί
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 650γρ ζωμό λαχανικών
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 250γρ μακαρονάκι από κόκκινη φακή και ρεβίθια
- 450γρ γαρίδες
- 750γρ ζωμό λαχανικών
- ½ ματσάκι άνηθος
- ½ ματσάκι μαϊντανός
- ½ ματσάκι λεμονοθύμαρο
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 φρέσκο κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 60γρ παρμεζάνα, τριμμένη
- 1 κγ εστραγκόν
- 35ml λευκό κρασί
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
x
Συστατικά
- 400 γρ κριθαράκι με αποξηραμένα λαχανικά
- 500 γρ μικρές γαρίδες
- 600 γρ ζωμό λαχανικών
- 4 κσ λάδι
- 10 γρ ούζο
- 1 πράσο πολτοποιημένο
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα πολτοποιημένα
- 1 ξερό κρεμμύδι πολτοποιημένο
- 1 κγ εστραγκόν
- 1 κσ πελτέ
- 1 ντομάτα πολτοποιημένη
- 1 κσ αλάτι
- 1 κγ πιπέρι
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
x
Συστατικά
- 250γρ κοφτό μακαρονάκι χαρουπιού
- 400γρ γαρίδες
- 1κγ εστραγκόν
- 30γρ λευκό κρασί
- 4κσ λάδι
- 1κσ μπούκοβο καυτερό τριμμένο
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 1κσ πελτέ
- 6 ντοματίνια
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 20γρ φρέσκο βούτυρο αγελάδος
- 350γρ ζωμό λαχανικών
x
Συστατικά
- 450γρ γαρίδες
- 500γρ τορτελίνι με τυρί
- 1 φρέσκο κρεμμύδι
- 100γρ φινόκιο
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 2 lime
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 50γρ φρέσκο βούτυρο αγελαδινό
- 50γρ εστραγκόν
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 50γρ λευκό κρασί
- 400γρ ζωμό λαχανικών
x
Συστατικά
- 1κιλό γαρίδες Νο1
- 1κιλό σταμναγκάθι
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 100γρ φινόκιο
- 25γρ άνιθο
- 1κσ εστραγκόν
- 10γρ λεμονοθύμαρο
- 200γρ χυμό ντομάτας
- 1κσ μπούκοβο καυτερό
- 1κσ αλάτι
- 1κγ μαύρο πιπέρι
- 50γρ κονιάκ
- 6κσ λάδι
