x
Συστατικά
- 200γρ μύδια
- 200γρ καλαμπόκι
- 2 πράσινες πιπεριές, σε φέτες
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 1 πράσο πολτοποιημένο
- 6 ντοματίνια
- 50γρ φρέσκο βασιλικό
- 250γρ ρύζι
- 500γρ ζωμό λαχανικών
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 35ml ούζο
- 1 κσ εστραγκόν
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
Ριζότο με μύδια, καλαμπόκι και βασιλικό
Ριζότο με μύδια, καλαμπόκι και βασιλικό μαγειρεμένο στην AMC από την σεφ Ελευθερία Παναγιωτοπούλου για την σελίδας της Cooked with love.