x
Συστατικά
- ½ κιλό μοσχαρίσιος κιμάς με χαμηλά λιπαρά
- 150gr βιολογική σάλτσα ντομάτας
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι (για την σάλτσα)
- 1 μεγάλο ή 2 μικρά κόκκινα κρεμμύδια (για τον κιμά)
- 2 baby ντομάτες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200ml λευκό κρασί
- 1 κ.σ. κανέλα
- ¼ ματσάκι βασιλικό
- 250gr κασέρι
- 250gr μείγμα τυριών (καπνιστό τυρί, reggato, παρμεζάνα – ανάλογα την προτίμηση)
- 3 αυγά
- 5 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
- 150gr κρέμα γάλακτος
- Αλάτι
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 250γρ κανελόνια
- 500γρ μείγμα θαλασσινών
- 200γρ αρακάς
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 700γρ ντοματοχυμό
- 200γρ φρέσκο σπανάκι
- ½ ματσάκι άνηθο
- 2 κλωνάρια δυόσμο
- ½ ματσάκι σέλερι
- 3 κλωνάρια μαϊντανό
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένο
- 50ml λευκό κρασί
- 6 κς παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κγ εστραγκόν
- Αλάτι Ιμαλαίων
